Wij willen:
Kennis met elkaar delen over bakken met lange fermentatie tijden
Bakken met Nederlands graan (zowel oude als nieuwe rassen) en de landbouwtransitie bevorderen
Het reguliere bakkersonderwijs helpen om onze visie bij de nieuwe lichting studenten onder de aandacht te brengen
Gedegen sociale arbeidsvoorwaarden voor onze medewerkers regelen
Gezamenlijk kijken naar oplossingen wbt verzekeringen, cao’s, regelgeving, HACCP, contracten e.d.
Elkaar ondersteunen wanneer dit door onvoorziene omstandigheden nodig is
En allerlei andere zaken waar je als kleine of middelgrote bakker tegenaan loopt in het dagelijks voeren van je onderneming
Dat gaan wij doen door:
Workshops bij aangesloten collega’s (bakkers, molenaars, graantelers en verwerkers)
Excursies naar interessante bedrijven uit de gehele keten (graan, verwerking, bakkers etc) in binnen- en buitenland
Gastlessen geven op ROC’s
Contacten leggen met bakkersgildes uit andere landen
Naast de fysieke activiteiten die wij organiseren zal deze website zich ook vullen met achtergrond informatie, handige tools, klankbord, uitwisselingen (denk aan een vacature bank en stages voor je medewerkers of voor jezelf!)
Als contributie betalend lid heb je volledige toegang tot alle faciliteiten van de website en toegang tot workshops en excursies. Voor sommige bijeenkomsten kan er een extra bijdrage gevraagd worden
---
Dit gaan wij samen aanpakken! De leden geven invulling aan wat wij doen en hoe we dat doen
Zowel bakkers met een bedrijf als thuisbakkers zijn welkom om zich aan te sluiten
Als lid betaal je contributie naar de aard van je bedrijf of je soort lidmaatschap, met dit geld kunnen wij ons werk doen
Als lid zet je jezelf ook actief in, je kunt meedenken, organiseren en ideeën aanbrengen
wie zijn we:
Het initiatief voor het Bakkersgilde Nederland komt vanuit de nieuwe generatie bakkers zelf
Het bestuur wordt gevormd door René van der Veer van de Veldkeuken, Lard Breebaart van Kometenbrood, Karel Goudsblom van Bakkerij Mama, Maarten van Caulil van Holybrood (secretaris), Matthijs van den Hout van de Graanbroeders (penningmeester) en Issa Niemeijer-Brown van Gebroeders Niemeijer (voorzitter)
Ook Olivier van Ree en Lizzy True van Bartine en Maarten Langeslag van Fort Negen zijn betrokken bij de oprichting
We zijn een stichting zonder winstoogmerk, van de bakkers, voor de bakkers!
contributie:
Individueel lidmaatschap (bakker, thuisbakker): 10 euro per maand inclusief btw
Studenten lidmaatschap (ROC:) 5 euro per maand inclusief btw
Bedrijfslidmaatschap microbakkerij/kleine bakkerij omzet tot 400.000 euro: 15 euro per maand exclusief btw
Bedrijfslidmaatschap bakkerij omzet 400.000 tot 1.000.000 euro: 25 euro per maand exclusief btw
Bedrijfslidmaatschap bakkerij omzet 1.000.000 euro of meer: 50 euro per maand exclusief btw
Bedrijfslidmaatschap keten partners (telers, molenaars, leveranciers etc): 50 euro per maand exclusief btw
We evalueren na de eerste periode of we deze contributies eventueel moeten aanpassen. Voor wie de contributie een obstakel is: het is altijd mogelijk contact op te nemen over een gereduceerd lidmaatschap!
aanmelden
Heb je interesse meld je dan hier aan om op de hoogte gehouden te worden, of als je gelijk lid wil worden!
* = verplicht